07.05.2024

Schlachtrinder

Trotz der feiertagsbedingt kurzen Schlachtwochen entwickeln sich kaum Angebotsüberhänge am Schlachtrindermarkt. Regional bleibt das Erzeugerangebot begrenzt, bei Jungbullen und Färsen jedoch gut ausreichend für das schleppende Fleischgeschäft an der Metzgertheke. Schlachtkühe hingegen bleiben auch überregional gesucht und können vereinzelt nochmal kleinere Aufschläge erzielen. Tiere aus der Haltungsform 3 erzielen weitere Aufgelder.
  • Marktgrafik: Jungbullen Handelsklasse R3 - amtliche Preisfeststellung

  • Marktgrafik: Schlachtkühe Handelsklasse O3 - amtliche Preisfeststellung

  • Marktgrafik: Schlachtfärsen Handelsklasse R3 - amtliche Preisfeststellung

Aktuelle Schlachtstättenpreise
Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio-
oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.
Handelsklasse07.05.2024Vorwoche
Jungbullen U2/4,80 – 4,934,87 – 4,91
Jungbullen R2/4,75 – 4,864,79 – 4,86
Kühe R34,05 – 4,274,21 – 4,25
Kühe O34,00 – 4,093,99 – 4,07
Kühe P2/P33,35 – 3,403,35 – 3,35
Färsen R2/R34,52 – 4,604,46 – 4,59
Färsen O2/O33,82 – 4,023,89 – 4,03
Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

 

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte
Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg,
Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl.
Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.
Meldungen: 20Stück: 5.040Schlachtzeitraum: 29.04. - 05.05.24
HandelsklasseStückPreisspanne*Ø-PreisKg/StückØ-Preis Vorw.
Jungbullen
U 25004,76 – 5,564,89429,004,89
U 34244,77 – 4,884,86447,004,87
R 25074,65 – 5,374,82380,004,80
R 31944,78 – 5,214,85407,004,83
O 21154,17 – 4,354,34345,004,27
O 3484,19 – 4,444,35376,004,30
P 2 –  –  –  –  – 
E – P1.936 – 4,80409,004,79
Schlachtkühe
R 32274,18 – 4,794,27374,004,25
O 11163,70 – 3,903,83287,003,85
O 22283,90 – 4,534,02302,004,04
O 33013,97 – 4,134,09338,004,07
O 41024,08 – 4,184,15374,004,11
P 12193,06 – 3,243,20245,003,15
P 21063,32 – 3,483,37264,003,37
P 3453,33 – 3,563,45280,003,39
E-P insg.1.685– 4,01331,004,01
Schlachtfärsen
R 34174,45 – 4,814,54324,004,53
O 31083,92 – 4,064,02296,004,03
O 4494,00 – 4,134,10327,004,07
P 2 –  –  –  –  – 
P 3 –  –  –  –  – 
E-P insg.1.266 – 4,44325,004,41
* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen:
RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd

 

 

Die Gesamtübersicht der amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh (1. FlGDV) des LEL Schwäbisch Gmünd, mit weiteren Handelsklassen und Informationen finden Sie hier >>>

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